秋川牧園で自然と向き合い丁寧に育てられた卵と牛乳はもちろん、小麦粉・粗糖・水あめなど、カステラに必要最低限の材料のみを使って、体にも味わいにもやさしさをこめて作り上げました。しっとりやさしい、年齢問わず好まれる味わい深いカステラです。「口に入るものは間違ってはいけない」。これは、秋川牧園の創業者が何度も繰り返してきた言葉です。すべての人に、安全でおいしい食品を届けるため、秋川牧園は動物たちの健やかな生育環境に強いこだわりを持っています。鶏舎は飼育密度を減らし、一般に比べゆとりがあり、太陽光と風を採り入れられる設計に。また飼料を植物主体にして動物性飼料の臭みを軽減し、たまごの自然な風味が損なわれないようにしています。さらに飼料のトウモロコシは、収穫後の農薬散布を行っていないものを採用。これら多くの努力から生み出されるたまごは