ストイックにおいしさを追求し続ける、
「修行者」の名を持つパティスリー。

京都・宇治を拠点に活躍するパティシエ、山川良廣氏を師に迎えたパティスリー。楽しさや新しさの中にも、確かな「伝統」が息づくお菓子は、素材も技術も一級品です。「修行者」を意味する「サンガ」という名前の通り、ストイックにおいしさを追求し続けています。