濃厚なチーズのコクに、ほんのり加わるレモンの風味がさわやかな余韻を残す、上品な逸品。ベイクドチーズケーキとは思えないほどクリーミーな味わいです。広島県を中心に展開している老舗百貨店福屋に店舗を構える「P_tissier山川」のベイクドチーズケーキ。神戸にある有名洋菓子店「アンテノール」で初代製菓シェフを務め、自らも「P_tissier山川」を立ち上げた山川良廣氏がプロデュースするお菓子は、素材の良さを生かした味わいで、幅広い層に受け入れられやすい。