大分県産の「かぼすブリ」をしゃぶしゃぶで楽しむ鍋セット。
かぼすを配合した飼料で育てた、脂がのりながらも、さっぱりとした後味が特長です。
さっと湯にくぐらせることで脂がほどよく落ち、ブリ本来の旨みをお楽しみいただけます。

【うましま】
大分県はブリの養殖が盛んで、豊後水道の恵まれた環境で育てられるブリは、身が締まって脂ののりが良いと言われています。
その中、旬を迎える冬限定で2010年から生産が始まったのが「かぼすブリ」です。
大分県名産のかぼすを餌に混ぜて育てることで、『さっぱり・香り良く・血合いが鮮やか（見た目の良さ）』が揃ったおいしさ。
切身をしゃぶしゃぶし、大分ならではのかぼすポン酢をつけてどうぞ。