「あかつき」は、「白桃」と「白鳳」を交配して誕生した、福島県を代表するブランド白桃です。
緻密で弾力のある果肉と、口いっぱいに広がる豊かな果汁が魅力。
適度な酸味と濃厚な甘みのバランスが良く、上品で奥行きのある味わいを楽しめます。

そんな「あかつき」の果実感を活かし、国産白桃を使用したジュレ仕立てのシャーベットに仕上げました。
凍らせることでシャーベットのようなひんやりとした食感になり、まるで白桃をそのまま味わっているかのような濃厚な甘みと爽やかな風味が広がります。

半解凍ではシャリっとした食感を、そのままではなめらかなゼリーとして味わえるのも魅力。
白桃「あかつき」ならではの芳醇な香りと果汁感を楽しめる、こだわりのスイーツです。