「とらふく」ならではの味わいを余すことなくお楽しみいただくフルコース。美しく盛り付けたとらふく刺しと、鍋いっぱいに広がるとらふくちりの魅力をたっぷりとご堪能下さい。ふぐの本場・下関からお届けするのは、ふぐの中でも人気が高いとらふぐを堪能できるセット。職人が丁寧に刺身を引き、見た目も美しく盛り付けた菊盛は、目でも舌でも楽しめる一品。少量の薬味とネギをのせて、ぽん酢で味わおう。通称「てっちり」と呼ばれるふぐ鍋は、好みの野菜などを加えて召しあがれ。ふぐの旨みがしっかりしみ込んだだしで、〆に雑炊を作るのも楽しみ。香ばしく焼いたふぐのひれは、そのまま熱燗に入れヒレ酒として味わって。