数種類のスパイスで下味をつけたもも肉を真空加熱でじっくり焼きあげた、中がしっとりとしたローストビーフ。シェフこだわりのガーリックペッパーソースがお肉の旨みをさらに味わい深く演出します。フレンチの鉄人でお馴染みの坂井宏行シェフがオーナーを務めるフレンチレストラン　ラ・ロシェル。新鮮な素材を使用した斬新な料理と格調高いインテリア、最高のサービスで洗練された雰囲気を創出。