高知県で水揚げされた金目鯛を一晩かけて味噌や酒粕に漬け込み、ふっくらと漬け焼きしました。味噌漬けの味噌は、味に深みが出るように信州味噌と西京味噌をブレンド。粕漬の酒粕には、金目鯛の上品な味を活かせる風味豊かな酒粕を使用。焼成済みで真空パックのまま湯煎で簡単に2種類の漬け焼をお楽しみいただけます。